29. März 2024

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Mittag

Minestrone | Italienische Gemüsesuppe
Zuckermaiscremesuppe | Entenleber | schwarze Bohnen
Lattichsalat | Knoblauchdressing
Serrano Schinken | Apfel-Linsen-Vinaigrette | Kohlrabicarpaccio | Pumpernickel
Graved Lachs | Bier-Honig-Dill-Marinade | Kristallkraut

Kalbfleischklösschen | Kapernsauce | Kartoffelpüree | Erbsen
Red Snapper | Wermutsauce | Risotto | Kefen
Gemüseragout | Mozzarellabällchen
Lammfilet * | Pfefferjus | Polenta | Ratatouille
Tofu-Trüffelpralinen * | Sojafond | Dinkel-Fusilli
Viktoriabarschfilet * | Safran-Knoblauchsauce | schwarzer Reis | Zucchetti | Zwergpaprika

Fruchtsalat | Sorbet
Karamellbirne | Williamsparfait | Schokoladenbisquit
Orangensalat | Datteln | Pistazieneis | weisse Schokolade
Mango-Kokos-Frappe

Abend

Minestrone | Italienische Gemüsesuppe
Lattichsalat | Knoblauchdressing
Graved Lachs | Bier-Honig-Dill-Marinade | Kristallkraut
Serrano Schinken | Apfel-Linsen-Vinaigrette | Kohlrabicarpaccio | Pumpernickel

Kalbfleischklösschen | Kapernsauce | Kartoffelpüree | Erbsen
Red Snapper | Wermutsauce | Risotto | Kefen
Gemüseragout | Mozzarellabällchen
Lammfilet* | Pfefferjus | Polenta | Ratatouille

Fruchtsalat | Sorbet
Orangensalat | Datteln | Pistazieneis | weisse Schokolade
Mango-Kokos-Frappe

2 Gänge  CHF 31

3 Gänge  CHF 40

 

 

 

 

 

 

 

* CHF 8

Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Sprechen Sie uns an. 
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz/Irland/Argentinien
Geflügel: Schweiz/Ungarn
Kaninchen: Schweiz/Ungarn
Lamm: Australien
Preise inkl. MwSt.